José Alves Bitu, foto acima, era um homem honrado, amigo, trabalhador e extremamente honesto e decente. Possuía uma dose elevada de humor, ao tempo que também parecia ser muito sério, quase sisudo até, para aqueles que não conheciam sua intimidade. Como dizem os nordestinos : "Madeira de lei, puro jacarandá da Bahia".
Um dia "Maria Caetana" uma desajustada, quase desajuizada para aqueles tempos se achegou de sua mercearia, comprou três cigarros da marca BB, pagou e antes de sair disse : Eu só tenho três defeitos, eu fumo, eu bebo e eu jogo.
José Bitu respondeu no repente : "três defeitos grandes para uma moça".
Um conterrâneo digno de nosso respeito e admiração.
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