Na década de 60 do século passado, na rua Major Joaquim Alves, em Várzea-Alegre ficava a "Soparia do Pereira". Nos finais de semana, dias de festas no Recreio Social era dia e noite aberta. Terminados os bailes todos acorriam ao local para se servir de canja de galinha com macarrão.
A higiene não era a primeira qualificação do ambiente e eram constantes as reclamações dos frequentadores. Um belo dia, José Pereira, o proprietário e garçom chegou para mulher e disse: Maria, estão reclamando que a sopa está com gosto de baigon! Ela deu uma tremenda rabissaca e respondeu: Tem quem agrade a esse povo não. Ontem mesmo estavam reclamando que estava com gosto de barata.
No meu caso, não me recordo do sabor. Se era de baigon ou barata não dava para perceber tão veroz era o apetite.
ResponderExcluirA sopa do Pereira era muito era boa.