MACARRÃO ESCOTEIRO - Por Mundim do Vale.

Moisés, tio de Zé Athaide, passou uma temporada trabalhando na Vazante, com os filhos do meu tio Raimundo. O trabalhador era exigente com certos alimentos e ao mesmo tempo muito extravagante com outros. Rejeitava peba, tatu, traíra, capote e alguns alimentos mais. Por outro lado era capaz de derramar meio quilo de açúcar num prato de feijão com pão e comer, sem deixar nem um pouquinho para Magnólia Fiúza.

Certo dia eles estavam trabalhando na roça e subiram para o almoço na casa de tio Raimundo.

Moisés foi até a cozinha para tomar água, viu tia Izaura escorrendo macarrão e foi logo dizendo:

- Eu num gosto disso!

Voltou para a sala onde estavam Zé, Nilo, Paulo e Militão, jogando sueca.

Tia Izaura terminou o macarrão acrescentando queijo ralado e molho de tomate. Em seguida fez os pratos deixando o do Moisés apenas com arroz, feijão e batatas cozidas. Pôs os pratos na mesa e chamou todos para o almoço. Enquanto os outros degustavam a macarronada, Moisés ficou só picando a batata, com a colher.

Tia Izaura que estava próximo perguntou:

- Moisés tu não vai almoçar, não?

- Eu tou isperando qui a sinhora bote um pouquim desse negoço pra eu.

- Mas Moisés. Esse negócio que você tá falando é aquele macarrão que você disse que não gostava.

- Mas eu num gosto é de macarrão escoteiro paricido cum lumbriga. Desse jeito aí eu gosto.

- Pois é. Você não avisou antes, agora não tem mais.

Moisés para não ficar sem comer, quebrou uma banda de rapadura sobre o prato e comeu tudo.